Formati disponibili
- lattina da 250 ml euro 6
- lattina da 500 ml euro 9
- lattina da 1 litro euro 15
- lattina da 3 litri euro 42
Olio extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, monocultivar Canino, certificato biologico, ricavato dal nostro oliveto secolare di 18 ettari, impiantato nell’Ottocento a cassettoni a m. 9,50 per assicurare ad ogni pianta il nutrimento ottimale, garanzia per una produzione di frutti di straordinaria qualità.
Caratteristiche
Acidità: molto bassa
Colore: verde smeraldo con riflessi dorati
Odore: fruttato che ricorda il frutto sano e fresco, raccolto al punto ottimale di maturazione
Sapore: deciso e corposo con retrogusto leggermente piccante, specie quando è fresco.
Modalità di conservazione
L’ Olio viene conservato in tini d’acciaio inossidabile fino al momento della vendita per evitare i processi ossidativi, causa di rancidità. Va mantenuto tra i 15° e i 20° al riparo dalla luce diretta e lontano da fonti di calore.
Abbinamenti
Ideale condimento per insaporire verdure crude, zuppe, minestre di legumi, bruschette e carni. Perfetto anche per friggere, essendo particolarmente resistente alle temperature elevate.
